中端白酒发展:目前中端白酒品牌消费市场较大。白酒行业大的消费市场为中端白酒,占整个白酒市场销售收入的40%,紧随其后的是中低端白酒,比重为20%。地方酒企过去往往依赖地方政商务消费,而在“三公消费”被挤出后,酒企和当地**的利益纽带就弱化了,级别高的白酒的需求持续走低。从销量上看,低端的销售量高,但由于单价较低,收入占比仅达到10%。白酒行业过去主要依赖于中端酒类的市场销售,但在近些年受挫后,倚靠低端商品的销售明显动力不足。
白酒品鉴方法?尝其味:酒入口时要慢而稳,将酒含在口中,用舌头将酒液铺满整个口腔,上海壳壳小酒,慢慢品味,慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分,酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别,因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品,讲究入口甜、落口绵、下咽顺。方法:1、每次入口量以0.2~2.0ml为宜。2、酒样布满舌面,仔细辨别其味道。3、酒样下咽后,壳壳小酒*招商,立即张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味。4、品尝次数不宜过多,一般不**过3次。每次品尝后茶水漱口,防止味觉疲劳。
中端白酒营销策划方案:一、销售策划方案运作平台。公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、用市场销售方案经济观念*打造白酒终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员。确定区域市场销售方案业务代表、组成专业的营销团队,建立市场销售方案销售分队,壳壳酒,对客户实行专人管理,对单品实行承包销售。二、销售策划方案产品的设计。开发组合产品。1、按白酒的香型来开发,力求产品个性化明显,九贝勒壳壳小酒,使其成为主打品牌。2、按白酒的度酒开发产品,形成高中低度系列产品。 3、有针对性的开发产品,在销售过程中不断进行市场销售方案调查,跟进产品,达到产品结构的组合。